Guisante Verde Entero Seco

Los guisantes secos también se conocen como alverjas, arvejas, arjevas o chícharos.
Entre las vitaminas que contienen los guisantes secos caben destacar las vitaminas: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C , E y vitamina K.
Los guisantes secos son una de las legumbres secas mas altas en nutrientes.
Entre las propiedades nutricionales de los guisantes secos cabe también destacar que tiene los siguientes nutrientes: .magnesio, zinc,potasio, hierro, calcio, yodo, sodio, fósforo, fibra, hidratos de carbono y proteínas.
Por su alta cantidad de proteínas, los guisantes secos es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los guisantes secos, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.
Los guisantes secos, son una de las legumbres secas mas ricas en potasio y por ello ayudan a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que estas legumbres secas son beneficiosas para personas que sufren hipertensión. El potasio que contienen los guisantes secos ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis.
El alto contenido en zinc de los guisantes secos facilita a nuestro organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina. El zinc que contienen estas legumbres secas, contribuye a la madurez sexual y ayuda en el proceso de crecimiento, además de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas y ayuda a metabolizar las proteínas. Los guisantes son ricos en zinc, por lo que ayudan a combatir la fatiga e interviene en el transporte de la vitamina A a la retina.