Bloomings de Jazmín y Caléndula.

Flor de té artísticamente elaborada a mano, con caléndulas amarillas brillantes y atractivos pétalos de jazmín. Ingredientes: té verde, flores de caléndula, flores de jazmín

El té floreciente o blooming tea (chino: 香片, 工艺茶, o 开花茶) consiste en una bola de hojas de té secadas y envueltas alrededor de una o más flores desecadas. Éstas se hacen ligando las hojas del té y las flores juntas en una especie de bola, y después se sujetan para secarse. Cuando se empapa, la bola se expande y se despliega en un proceso que emula una flor que florece, y las flores de dentro emergen como la pieza central. Son típicas de la provincia de Yunnan, en China. Las flores comúnmente usadas en tés de floración incluyen el amaranto, el crisantemo, el jazmín, la caléndula, el lirio, el hibisco y el osmanthus.

El blooming tea se sirve generalmente en envases hechos del vidrio o de materiales transparentes similares, de modo que el efecto floreciente se pueda ver. Estas bolas de té pueden reutilizarse dos o tres veces, sin que el té se vuelva amargo.