Alubia Judión de la Granja

ORIGEN: Granja de san Ildefonso y Barco de Ávila
El judión de la Granja y el Judión del barco de Ávila son alubias de gran tamaño, de color blanco y de forma arriñonada y aplastada. Estas variedades de de alubia judión poseen un sabor delicado y tierno y una notable finura, a pesar de su gran calibre. La alubia de la Granja y/o alubia del Barco de Ávila son ideal para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas. Se cultiva en el Barco de Ávila y La granja de San Ildefonso (Segovia)
CALIBRE APROX. DEL JUDIÓN: 40 granos / 100 gramos aprox.