50 g Seta Shiitake entera Deshidratada

Nombre en Latín: Lentinula Edodes

Sombrero: De color marrón a veces con motas blanquecinas, en la juventud convexo con el margen curvado, se aplana con la edad. Pie esbelto mazico de color crema. Láminas blanco-crema, más claras que el pie.

Además de su uso culinario, cabe destacar suspropiedades medicinales. Así, en la medicina popular china, se usa esta seta para mejorar enfermedades respiratorias, del hígado, circulatorias... En la medicina occidental moderna, se investiga su uso como potente antiviral, así como mejora de síntomas en alergias, artritis e incluso trombosis.