50 g Fenogreco o Alhova en Grano
El fenogreco es un ingrediente habitual de la cocina India (donde es uno de los ingredientes de la mezcla de especias Panch Phoron, del Tandoori Masala y también ingrediente habitual de Currys) y de varios países de oriente medio y África.
Es habitual hacer infusiones de fenogreco, siendo considerado por algunos como el sustituto del café.
Los pescados blancos en papillote cobran, gracias al fenogreco, un sabor y aroma muy característico y penetrante.
Las semillas de fenogreco son una fuente de proteínas y es por esto que hoy en día muchos deportista la toman como fuente de energía y vitalidad para afrontar los ejercicios diarios.
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