50 g Cinco Especias Chinas

Mezcla típica de especias de la comida china.

Incorpora los cinco sabores de la cocina china: dulce, ácido, amargo, salado y umami.

INGREDIENTES: anís, canela, clavo, jengibre e hinojo.

Se emplea en algunas recetas de la cocina cantonesa como es el pato asado y los estofados de vaca.

La mezcla de cinco especies ha seguido a la diáspora china por el mundo y se ha incorporado igualmente en algunos platos de la cocina asiática.

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