CURSO Grupal Corte de Jamón

CURSO GRUPAL INICIACIÓN 8 ALUMNOS.-

Precio.-

65,00 euros/persona

Duración.-

9:00 a 14.00 horas

Días del curso.-

-Una mañana de sábado o domingo

Pieza Ibérica.-

La actividad se hará con un Jamón Cebo Campo Ibérico 50% raza Ibérica de 8,00 / 8,50 kgs. a compartir entre los 8 alumnos.

¿En qué consiste el curso de Iniciación?

Durante una hora tenemos una conferencia, ilustrada con fotografías sobre Dehesa, Cerdo Ibérico y Jamón.

Para adentrarnos en el apasionado mundo del corte con unas nociones básicas sobre el Jamón.

Cortaremos un Jamón Ibérico Cebo de Campo.
Se harán pases de 5 minutos cada alumnos, para conseguir un ritmo fluido en el corte y que todos los alumnos pasen por el cuchillo el mismo tiempo.

Se hará una explicación minuciosa de todos y cada uno de los pasos del corte.
Una vez acabado el corte se reparten todas las bandejas entre los alumnos en lotes iguales.
Se entrega un diploma de asistencia, sin valor académico.

Compromiso de un asesoramiento continuado después de acabado el curso, resolviendo aquellas dudas que vayan surgiendo con el paso del tiempo al empezar una pieza.

DISPONEMOS DE TARJETAS REGALO