CABECERO 100% IBÉRICO (450-500g)
El Cabecero Guroviejo es una pieza se encuentra en la punta del lomo del cerdo ibérico, al corte presenta un intenso color rojizo teñido de infiltraciones de grasa intramuscular que le otorga un aspecto marmóreo.
La gran calidad de la carne unido al aliño tradicional con el que se adoba, hace que esta pieza resulte de un sabor extraordinario, impregnado de un aroma, jugosidad, y textura suave, idóneos para dar respuesta a los paladares más exigentes.
Tiempo de curación 3 meses aproximadamente.
Se presenta como pieza entera envasada al vacío.
Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.
Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.
Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.
Código de referencia: 14 CABECERO 100% IBÉRICO
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